|
Syksyisen lämmin kattaus syntyi seuraavista elementeistä:
Menujen paksu huopapohja ja ja juoma-aluset 1,-/A4, Tiimari
Omenat, Anttila (joulukoristeiden ulosmyyntiale)
Luurankolehdet, Anttila
Kaitaliinat (paneliverhot) 9,90 € (2 kpl), Anttila
Isot palkkikynttilät
9,90 €, Tiimari
Pallokynttiläsomisteet
2,90 €/ kpl, Sokos
Maalaisomena-tuoksuiset Tuikkivat,
8,90 €/ 12 kpl, PartyLite
Tiesitkö että
Pöydässä tulee olla 60 cm tilaa /ruokailija.
8 hengen pöydän tulee olla 250 cm pitkä
ja kymmenen hengen 270cm pitkä.
Pöytien tulisi olla 80cm leveitä. Tätä
kapeampaan pöytään on vaikeaa lisätä
somisteita.
Pyöreissä pöydissä kuusi henkeä
mahtuu pöytään, jonka halkaisija on 125
cm.
Muista jättää tuolien ja seinän väliin
vähintään 70cm tilaa ja pöytien, joiden
välissä on selät vastakkain aseteltuja
tuoleja, vähintään 120cm tilaa.
Buffetpöydän ympärillä (jos sen ympäri
on tarkoitus kiertää) tulee olla 80 cm -100
cm tilaa.
Hääjuhlan arvokkuus vaatii isot ruokaliinat
(40x40cm) - mielellään kankaiset, mutta myös
kauniit paperi- tai kuituliinat käyvät hyvin.
Henkilökohtainen menukortti laitetaan lautasen vasemmalle
puolelle, leipälautaselle, ylimmälle lautaselle
tai lasia vasten.
Paikkakortti laitetaan oikealle puolelle lautasesta tai
lasin päälle.
Kynttilät ja pöytäsomisteet eivät
saisi olla liian korkeita, jotta ihmiset näkevät
toisensa pöydän yli.
Pöydän liinan on hyvä yltää
25-30 cm alas pöydän reunasta. Buffetpöydän
liina yltää lattialle asti.
Kahvikuppeja ja jälkiruoka-astioita ei kateta pöytään.
Juhlallisissa tilaisuuksissa keittolautasta ei kateta
pöytään.
Leivälle tai salaatille tarkoitettu lautanen katetaan
vasemmalle, hieman ylemmäs kuin päälautanen.
Leipälautaselle kuuluu voiveitsi (oikealle puolelle
lautasta, lautasen päälle)
Pöytään katetaan samaan aikaan enintään
neljät aterimet ja lasit.
Aterimet ja lasit katetaan käyttöjärjestyksessä:
Uloimmat aterimet molemmin puolin ensin syötävälle
ruoalle.
Lasit oikealta vasemmalle käyttöjärjestyksessä:
Ensin vesilasi
Sitten alkuruoan viinilasi tästä vasemmalle.
Pääruoan lasi edellisestä vasemmalle.
Jälkiruokajuoman lasi edellisestä vasemmalle.
|
