|
Cherry
1,5 l vodkaa
Modo Kirsikka hedelmäsiirappia
1 plo (0.75l) sitruunamehua
3 l karpalomehua
4 l kivennäisvettä
Cranberry
n. 1,5 l vodkaa
1 plo (0,75 l) Sitruunamehua
6 l Karpalomehua
1 plo Vadelmasiirappia
2-4 l kivennäisvettä
"Hettu Booli"
1,5 l vodkaa
1 plo pistaasisiirappia
0,75l sitruunamehua
6 l karpalomehua
1,5 l sitruunalimonadia
Katajainen
0,5 l Tyrnävän puolukkaviinaa
0,5 l Katajawiinaa
1 plo Ofelia puolukkaviiniä
2 l valmista puolukkamehua
1,5 l kivennäisvettä
Kirsikkabooli
0,5 l vodkaa
4 plo kirsikkaviiniä
3,5 l sekamehua
Latotanssit
2 pulloa väkevää MansikkaViiniä
2 l Karpalomehua
2 l Schweppes Russchiania
Runsaasti jäitä
Liquid Love (suosittelemme!)
n. 41 annosta boolia a' 1.5 dl
5 dl itse tehtyä likööriä,
1 pullo vodkaa (0,75 l),
3,5 litraa alkoholitonta siideriä (max. 2%)
2 ploa. kuohuviiniä
Paljon jääpaloja joiden sisällä on jäädytettyjä marjoja.
Mansikka Margarita
0,5 l tequilaa
2,5 dl Countreau likööriä
0,5 l mansikkalikööriä
4 l sitruuna-lime mineraalivettä
Marjamäki, n. 50 annosta
1 l vodkaa,
2 ploa helmeilevää Ofelia puolukkaviiniä,
5 l puolukkamehua
Markiisi
0,5 l vodkaa
4 plo punaista Markiisi viiniä
0,5 l puolukkalikööriä
3 l puolukkamehua
Mesimarjabooli (4,25 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
0,75 l kuivaa valkoviiniä
3 litraa mesimarjasiideriä (= 2x 1,5 l pullo)
Mustaviinimarjabooli
(5,5 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
0,5 l Cassis mustaviinimarjalikööriä
1.5 l kuivaa kuohuviiniä
3 litraa sitruunalimonadia
Rabarbie
1 l vodkaa
4 l raikasta raparperimehua
runsaasti jäitä
Riemu
1 plo Chymos Cassis mustaherukkalikööriä
1 plo Helmeilevää mansikkaviiniä
1 plo Helmeilevää vadelma-mustikkaviiniä
1 l karpalomehua
1,5 l kivennäisvettä
Ruska, n. 46 annosta
1 l koskenkorvaa
Frost- (variksenmarja-) likööriä
5,5 l karpalomehua
Simasuu
0,5 l vodkaa
4 plo Mesiviiniä
3,5 l kivennäisvettä
Strawberry
1,5 l vodkaa
1 plo Mansikka hedelmäsiirappia
0,75 l Sitruunamehua
4 l omenamehua
3 l alkoholitonta omenasiideriä
Ohje: Sweet ´n´Syrup Finland Oy
Sudenkorento sadalle
4 litraa hyvää vadelmamehua
10 pulloa kylmää kuohuviiniä
Sukujuhla
1 plo Väkevää mansikkaviiniä
1 plo Väkevää vadelmaviiniä
1 plo Väkevää mustaherukkaviiniä
1 plo Väkevää omenaviiniä
2 l Omenamehua
2 l Vichyä
1 l sitruunalimonadia
4 sitruunan puristettu mehu
Vampira
2 l vodkaa
3 l mustaherukkamehua
0.5 l. salmiakkikossua
5 l alkoholitonta omenasiideriä
ALKOHOLITTOMAT
Alkoholiton Sangria
1 pullo alkoholitonta punaviiniä
1½ litraa kivennäisvettä
1½ litraa alkoholitonta siideriä
1 litra persikkanektariinia
4 rkl hunajaa
Jäitä
Viipaloi sekaan: 3 appelsiiniä 1 sitruuna 4 nektariinia
Cherry
Kirsikka hedelmäsiirappia
0,75l sitruunamehua
3 l karpalomehua
4 l kivennäisvettä
Cranberry
1 plo (0,75 l) Sitruunamehua
6 l Karpalomehua
1 plo Vadelmasiirappia
2-4 l kivennäisvettä
"Hettu Booli"
1 plo pistaasisiirappia
0,75l sitruunamehua
6 l karpalomehua
1,5 l sitruunalimonadia
Punainen booli
2 litraa hyvää mansikkamehua
1½ litraa Kevyt olo mansikka-kivennäisvettä
Mansikkajääpaloja
Puolukkasima
1 ½ litraa puolukoita/ karpaloita tai 1 litra puolukka-/ karpalosurvosta
7 litraa vettä
1 kg sokeria
enintään ¼ tl hiivaa
Puolukoista ja vedestä keitetään mehu, joka siivilöidään. Sokeri lisätään hyvin sekoittaen. Mehu jäähdytetään ja hiiva lisätään sekoittamalla se ensin kupilliseen mehua, joka saa seistä jonkun aikaa. Kun se alkaa käydä, sekoita se muun mehun joukkoon. Odota seuraavaan päivään, jolloin pullotat mehun ja viet sen viileään. Sima on valmista 4-5 päivän kuluessa.
Puolukkainen
4 litraa valmista puolukkamehua tetrasta
1½ litraa sitruunalimonadia
1½ litraa mustaherukkamineraalivettä
Puolukka - ja mustaviinimarjasilppujääpaloja (jäädytä puolukoita ja mustaviinimarjapensaan lehtisilppua jääpalojen sisälle)
Puutarhurin unelma
100 annosta
4 l mustaherukkanektaria
4 l punaherukkamehua
7 l maustettua kivennäisvettä (esim. mustaherukka tai sitrus)
punaherukkaterttuja ja jääpaloja
Red Fruit Lightning (n. 2 %)
1 dl tuorepuristettua limemehua
4 rkl ruoko- tai taloussokeria
2 dl mansikkapyrettä
2 dl karpalomehua
0,5 l Hartwall Upcider Light Summer Fruits –siideriä
Mikäli haluat boolista täysin alkoholittoman, käytä alkoholitonta siideriä.
Appiukko, 38 annosta
Reilusti jäämurskaa tai jäätä
1 l tummaa rommia,
1dl Cointreauta
4,5l jääteetä.
Cafe de Choko
0,5 l vodkaa
0,35 l Creme de Cacao
0,35 l kermalikööriä
3,5 l maitoa
Cafe Smooth
0,5 l vodkaa
0,35 l kahvilikööriä
0,35 l kermalikööriä
3,5 l maitoa
Copy Cat
0.5 litraa vodkaa
Pullo Black Cat-juomasekoitusta
Pullo Pink Cat-juomasekoitusta
3 litraa colaa
Enkelin suudelma - kylmä booli
Yhtä annosta varten tarvitaan
n. 1,2 dl tavallista maitoon sekoitettua kaakaota, joka jäähdytetään mahdollisimman kylmäksi.
3 cl tummaa rommia
3 cl mansikkalikööriä vähintään
1 rkl jäärouhetta
Tee iso erä kaakaota ja jäähdytä se. Laita booliastian pohjalle jäärouhetta, kaada kaakao päälle ja sekoita lopuksi mukaan alkoholit. Tarjoillaan korkista laseista pillin kanssa. Tämä juoma on armottoman taivaallinen kuumana kesäpäivänä, mutta sitä ei tulisi tarjota kuin 1-2 lasia/vieras.
Hurmio
0,5 l vodkaa
0,5 l kahvilikööriä
0,5 l Creme de Mentheä
3,5 l sitruunalimonadia
Inkivääribooli
0,5 l vodkaa
3 plo valkoviiniä
3 l Schweppes Ginger Alea
Ice Tea for Two
1,5 l vodkaa
1 plo Modo sitruunajääteetä
6 l vettä
1/2 plo sitruunamehua
2 l Spritea
Irlantilainen jääkahvibooli
1 l Irlantilaista viskiä
0,5 l kahvilikööriä
4,5 l kylmää kahvia
vanilijasiirappia maun mukaan
1 l jäämurskaa
Kamomilla (4,75 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
0,5 litraa hunajalikööriä
1 pullo (0,75l) kuivaa valkoviiniä
3 litraa itse tehtyä kamomillajääteetä
Lime-jäätee
0,5 l vodkaa
0,5 l hunaja-sitruuna likööriä
1 plo kuohuviiniä
3 l jääteetä
3:n limettihedelmän mehu
Lumikki, 11 annosta
2 pulloa erittäin kylmää valkoviiniä,
1 dl konjakkia,
1 dl vodkaa,
jäätä ja jäisiä vadelmia.
Sekoita ja tarjoile.
Metsurin tsufe
0,5 l vodkaa
0,5 l kahvilikööriä
0,25 l tervasnapsia
3,5 l maitoa
Minttubooli (suosittelemme!) n. 35 annosta a' 1,5 dl
1 pullo Koskenkorvaa tai vodkaa,
2 pulloa kuohuviiniä,
3 l minttuteetä,
½-1dl hunajaa
Tarjoillaan jääpalojen kanssa, koristeltuna sitruunamelissan lehtien tai mintun lehtien kanssa. Jääpaloja voi myös jäädyttää siten, että laittaa lehtiä jääpalojen sisälle.
Minttubooli 2
n. 45 annosta a' 1,5 dl
Pullo Tia Mariaa (kahvilikööri),
pullo vodkaa (0,75 l),
pullo vihreää Créme de mentheä (minttulikööriä),
5 litraa sitruunalimonadia,
2.5 dl kermaa.
Iso booliastia täytetään puoliksi jäillä. Kaikki muut aineet, paitsi kerma sekoitetaan jäihin. Lopuksi kerma kaadetaan varoen boolin päälle. Koristele mintun lehdillä.
Omenabooli, n. 46 annosta
1 l vodkaa
0,5 l green apple omenalikööriä
1 plo helmeilevää omenaviiniä
5,5 litraa omenamehua
paljon jäitä
Omenamartini
0,5 l gin
2 plo Vermouth
3,5 l omenamehua
Prinssi
1 l tumaa rommia
0,35 Prinssi eversti likööriä (hunaja-viski)
5,5 l colaa
Tarjoile runsaiden sirtuunaviipaleiden ja jääpalojen kera.
Pomm´up (4 litraa boolia)
1 pullo vodkaa
3 litraa pommacia
1 pullo sitruslikööriä
Rakastavaiset
0,5 l tequila
0,5 l kahvilikööriä
3 l colaa
Rommicolabooli
n. 41 annosta a' 1,5 dl
1 pullo tummaa rommia (0.75l),
½ l sitruunalikööriä,
5 l. cola-limonadia (light tai tavallinen),
3 hyvin pestyä sitruunaa, tai 4 limeä ohuina viipaleina ja ilman kiviä.
Täytä booliastia puolilleen jäitä ja kaada aineet päälle. Sekoita.
Suklaa Martini, 10 annosta
0,5 l vodkaa
2,5 dl suklaalikööriä
jääpaloja ja tuoreita mansikoita.
Sekoita aineet keskenään, tarjoile.
Toffelit, n. 46 annosta
1 l vodkaa
0,7 l toffeelikööriä (ei kermapohjaista)
5,5 l kevyt colaa
runsaasti jäitä.
Uralia
0,5 l vodkaa
0,7 l Ural Moccha
4 l maitoa
ALKOHOLITTOMAT
Minttutee
1 rkl irtoteetä (mielellään mustaa),
1dl tuoreita mintun lehtiä,
1 l vettä
4 rkl sokeria.
Kiehauta vesi ja kaada muiden aineiden päälle. Anna hautua n. 5 min ja siivilöi. Maistuu hyvältä talvella lämpimänä ja kesällä raikkaalta kylmänä jääkuutioiden kanssa.
Vaniljabooli
1l vahvaa Lipton vaniljateetä (pakkauksen ohjeen mukaan)
1/2 dl sokeria
2 litraa sitruunalimonadia
½ dl tuorepuristettua sitruunamehua
Hauduta tee ja sulata siihen sokeri. Jäähdytä tee jääkylmäksi, sekoita limonadiin ja tarjoile jääpalojen kanssa.
Olut/olutpohjaiset
Hääkalja, perinteinen (alkoholiton)
1 kg ruisjauhoja
1 kg tuoppimaltaita
25 l lähde-tai järvivettä
1/2 - 1 kg sokeria
1/3 pakettia hiivaa
Lämmitä 4 litraa lähdevettä poreilevan kuumaksi 10 litran kattilassa. Sekoita ruisjauhot veteen. Levitä kaksi desiä maltaita imellyksen pintaan. Peitä kattila kannella ja anna pohjan imeltyä lämpimässä paikassa noin tunti. Imellyttämisen aikana massan lämpötilan pitää olla n. 65 astetta.
Kostuta kaksi desiä maltaita lämpimällä vedellä ja sekoita seos kaljapohjaan. Sekoita litra kiehuvaa vettä massaan ja ripottele kaksi desiä maltaita pinnalle. Sulje kattila kannella ja jatka imellyttämistä. Uusi sama tunnin kuluttua lisäämällä kuumaa vettä ja kostutetut maltaat imellykseen ja kuivat loput maltaat pinnalle. Jatka imellyttämistä 4-5 tuntia. Keitä imeltynyttä kaljapohjaa hiljalleen puoli tuntia. Kaada imellysmassa 30 litran laskeutussaaviin. Sekoita joukkoon 9 l kiehuvaa vettä.
Anna kaljapohjan makuuntua ja laskeutua yön yli 10 tuntia. Laske lapolla eli imaise muoviputkella valumaan kirkas kaljaneste toiseen astiaan. Sekoita vielä 8 litraa poreilevaa vettä mäskin kanssa. Anna veden makuuntua mäskipohjassa päivän ajan lämpimässä paikassa kannen alla. Lapota kaljaliemi edellisen liemen joukkoon.
Sulata sokeri 3 - 4 litraan kuumennettua lientä ja sekoita se kaljaliemeen. Liuota hiiva tilkkaseen kädenlämpöistä kaljanestettä ja sekoita liuos koko nestemäärään.
Anna kaljan käydä huoneenlämmössä yön yli. Ihannelämpötila on noin 32 astetta. Pullota kalja ja säilytä pullot kylmiössä. Kalja on tarjoiluvalmista 1-2 vuorokauden kuluttua.
Katajainen hääolut (alkoholiton)
5 l Vettä
1,5 l Pieniä puhtaita, (myrkyttömässä paikassa kasvaneen) katajan oksia, joita on lupa kerätä!
3 dl Kaljamaltaita
200 g Sokeria
1 tl Hiivaa
Kiehauta oksat vedessä. Siivilöi vesi, kaada se sokerin ja maltaiden päälle ämpäriin. Sekoittele ja anna nesteen jäähtyä. Lisää kädenlämpöiseen nesteeseen hiiva. Laita kansi ämpärin päälle, anna käydä yön yli. Siivilöi olut, pullota se ja säilytä kylmässä. Hääolut on valmis 3 vuorokauden kuluttua.
Shandy (alkoholiton)
3 litraa alkoholitonta olutta
1 litra Ginger Ale -limonadijuomaa
Sekoita ja tarjoa hyvin jäähdytettynä
|
Amoriinin suudelma
n. 35 annosta a' 1.5 dl
1 pullo vodkaa (0,75 l),
3 litraa alkoholitonta päärynäsiideriä,
1 litra melonimehua (osta tavallinen iso vesimeloni ja pilko hedelmäliha isoiksi paloiksi. Survo hedelmäliha siivilän läpi astiaan. Voi pakastaa!),
5 dl itse tehtyä likööriä (tai Lapponia mustikka- ja vadelmalikööriä)
runsaasti jäitä, mielellään tehty lopusta melonimehusta!
Aurinkotuuli
2 pulloa Markiisi valkoinen väkevää viiniä
3 pulloa Ofelia Persikka-viiniä
n. 2 cl punaista grenadiinia
Kuningatar (5,25 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
0,75 l kuivaa valkoviiniä
2 litraa mustikka-vadelmasiideriä (esim. Nokian Kuningatar, 4,7%)
2 litraa maustamatonta mineraalivettä
Metsämansikkabooli
0,5 l vodkaa
0,5 l Metsmaasika likööriä
1 plo helmeilevää mansikkaviiniä
3 l mineraalivettä
Metsämansikkamaito
0.5 litraa vodkaa
0.5 litraa Metsmaasikas -metsämansikkalikööriä
3 litraa maitoa
Runsaasti maidosta ja vahvasta mansikkamehusta tehtyjä jääpaloja (tee maidosta erikseen ja mehusta erikseeen, jolloin saat upean koristelun kahden erivärisen jääpalan myötä) sekä mansikkaviipaleita
Naapuri
0,5 l vodkaa
0,5 l karpalolikööriä
1 plo kuohuviiniä
3 l Schwepps Russiania
puolukkajääpaloja
(Täytä jääpalakennot puolukoilla ja lisää kennoihin vettä piripintaan saakka.
Jäädytä ja tarjoile boolin kera)
Pastelli
0,5 l vodkaa
0,7 l Pink Cat
1 plo kuohuviiniä
4 l alkoholitonta siideriä
Pink Fiesta
0.5 litraa vodkaa
Pullo Pink Cat-juomasekoitusta
1 litra karpalomehua
2 litraa Schweppes Russchian Wateria
Pink Wedding
1 pullo Pink Cat juomasekoitusta
1 pullo kuivaa valkoviiniä
1,5 litraa Spriteä
jäitä, mansikoita ja ruusun terälehtiä
Raparperibooli
1 osa raparperimehua,
1 osa valkoviiniä,
1 osa kuohuviiniä, runsaasti jääpaloja.
Mikäli boolista halutaan vahvempaa, ½ - 1 osa viinistä korvataan vodkalla. Vinkki! Jäädytä ohjeemme raparperimehua jääpalapusseissa boolia varten, jolloin booli ei vesity jäiden sulaessa.
Ruusubooli
0,5 l vodkaa
2 plo Roseviiniä
3 l ruusuvedellä maustettua mineraalivettä (Ruusuvettä voi ostaa apteekista. Käytä sitä makusi mukaan.)
Ruususen uni
n. 36 annosta boolia a' 1.5 dl
2 pulloa roseeviiniä,
3 litraa alkoholitonta siideriä,
2dl sitruunamehua, myrkyttömiä ruusunlehtiä & jääpaloja
Vadelmabooli
0,5 l vodkaa
0,5 l vadelmalikööriä
1 plo helmeilevää vadelmaviiniä
3 l maustettua mineraalivettä
Yamma
0,5 l vodkaa
1 plo makeaa Vermouthia
1 plo Camparia
3,5 l mineraalivettä
ALKOHOLITTOMAT
Melonibooli
Litra vesimelonista puristettua mehua
Litra päärynäsiideriä
Litra vadelmamehua
Pullo alkoholitonta kuohuviiniä
Jäämurskaa
Peach Kiwi
1,5 l Hartwall Novelle Peach Kiwi -kivennäisvettä
0,5 l Schweppes Russchiania
24 cl persikkasiirappia
Pinkki
1½ litra vadelmasiideriä
1½ litraa sitruunalimonadia
1½ Schweppes Russchiania
Muutama tippa grenadinea
Vadelmafanstasia
1½ litraa vadelmalimsaa
1½ litraa Fanta Lemon-limsaa
1½ litraa kivennäisvettä
Halkaistuja mansikoita ja kokonaisia vadelmia jäädytettynä
Fiesta
0.5 litraa vodkaa
Pullo Green Cat-juomasekoitusta
1 litra omenamehua
2 litraa sitruunalimonadia
Limeviipaleita ja jäitä
Kesäyö
0,5 l vodkaa
0,5 l Bols Melon meloonilikööriä
0,5 l Malibu likööriä
3,5 l sitruunasekamehua
Omena-raparperibooli
1,5 l vodkaa
1/2 plo Omena hedelmäsiirappia
1/2 plo Raparperi hedelmäsiirappia
0,75l sitruunamehua
3 l Omenamehua
3 l kivennäisvettä
sitruunalimonadia
Siideribooli (5 litraa)
1 litra 40% vodkaa
1½ litraa alkoholitonta siideriä
2,5 litraa Jaffa Lime-Verigreippi
Vihreä booli
0,5 l vaaleaa rommia
0,5 l meloonilikööriä
4 plo kuivaa valkoviiniä
3:n limetin mehu
Vihreä Keiju
0,5 l vodkaa
0,5 l meloonilikööriä
1 plo kuohuviiniä
3 l vihreää Jaffaa
ALKOHOLITTOMAT
Gringos Special (alle 2 %)
8 – 12 kpl ananaskirsikoita
1 kpl lime lohkoina
1 dl sitruunamehua
4 dl Hartwall Jaffa Lime-Verigreippi Lightia
2 dl persikkamehua
0,5 l Hartwall Upcider Dry Apple –siideriä
Mikäli haluat boolista täysin alkoholittoman, käytä alkoholitonta siideriä.
Silmu
2 litraa Valion omenamehua
Kiivisiirappia
2 l Schweppes Tonicia
Jäitä ja sitruunamelissan lehtiä
Vihreä Omena
2 litraa Fun light Vihreä omena-juomatiivisteestä valmistettua mehua
1 litra omenanektariinia
1½ litraa vihreää limonadia
Omenanektariinista tehtyjä jääpaloja
Raparperi-greippi
1 plo raparperi siirappia
4 l vihreästä Fun Light juomasekoitustiivisteestä tehtyä mehua
2 l alkoholitonta greippi lonkeroa
3 l sitruunalimonadia
Anis
0,5 l anisviinaa
2 plo valkoviiniä
3 l mineraalivettä
Aurinkoinen
6.5 litraa boolia = n. 43 annosta
2 pulloa kuivaa valkoviiniä (a' 0.75l),
2 pulloa kuivaa kuohuviiniä (a' 0.75l),
3 litraa sitruunalimonadia,
½ litraa appelsiinilikööriä.
Koristele jääpaloilla, joiden sisälle on jäädytetty minisitrushedelmien (esim. kumquatin) viipaleita.
Daiquiri-booli
0,5 l vaaleaa rommia
0,5 l Cointreau-likööriä
1 plo kuohuviiniä
3 l sitruunalimonadia
jäämurskaa
Diesel
0,5 l vodkaa
0,5 l piparminttulikööriä
2 plo kuohuviiniä
3 l sitruunalimonadia
Kesäbooli (suosittelemme!)
+57 annosta a' 1.5 dl
1 pullo Midori -likööriä (maistuu hunajamelonilta),
1 pullo vodkaa (0,75 l),
1½ litraa sitruunalimonadia,
1½ litraa sitruunakivennäisvettä,
2 ploa. kuohuviiniä,
litra kivihedelmäpaloja ja melonipalloja (yht. 1 litra) + litra jäätä.
Kiwi
0,5 l vodkaa
0,5 l kiwilikööriä
1 plo helmeilevää valkoviiniä
3 l sitruunalimonadia
Koivuniemen Herra
40 annosta
1 l Koskenkorvaa, pullo kuohuviiniä, 0,5 l mahlaa, 4 l Louhisaaren juomaa, jäitä.
Tai
1 l Koskenkorvaa, 0,7 l hunaja-tervasnapsia, 4,5 l Louhisaaren juomaa, jäitä.
Koivutar
0.75 litraa Silmuviinaa
2 pulloa kuohuviiniä
4 litraa kivennäisvettä
Mohito
2 dl vaaleaa rommia,
1,2 dl limehehua,
60 ml vaniljasiirappia,
2,5 dl kivennäisvettä, jäätä ja mintunlehtiä.
Sekoita ja aseta tarjolle reilusti mintulla koristeltuna.
Neiti Lemon (4 litraa boolia)
0,5 l. vodkaa
1 pullo sitruunalikööriä
1½l sitruunalimonadia
1½l sitruunakivennäisvettä
Palava Rakkaus
0,5 l Tequila
0,5 l Cassis
3 l sitruunalimonadia
Tropiikin ruusu
n. 43 booliannosta a' 1.5 dl
½ litraa kirkasta alkoholia
2 pulloa kuohuviiniä
4 litraa passion-hedelmällä maustettua kivennäisvettä
n. ½ dl ruusuvettä (apteekista)
runsaasti jääpaloja, joiden sisällä on ruusun terälehtiä (myrkyttömiä)
ALKOHOLITTOMAT
Jäätelösooda
3 litraa sitruunalimonadia
1 litra vaniljajäätelöä (hieman pehmyenä)
Kaada juoma boolimaljaan ja lusikoi jäätelö päälle. Huom! Juoma kuohuu!
Hunajajäätee
½ dl hunajaa
½ litraa Earl Grey -teetä
½ sitruuna ja appelsiini (mehu)
Jääkuutioita/murskaa
0,5 l sitruunalimonadia
Keitä laihaa Earl grey teetä tai Lemon teetä. Jäähdytä. Purista maun mukaan sitruuna ja appelsiini sekaan ja sekoita. Lisää hunaja. Anna kylmetä hetki. Säilytä jääkaapissa suljetussa kannussa/pullossa. Sekoita sitruunalimonadi juomaan ja tarjoile kylmänä jäitten kanssa.
Ice Tea for Two
1 plo sitruunajäätee-esanssia
6 l vettä
1/2 plo sitruunamehua
2 l sitruunalimonadia
Jäätee
2 sitruunaa
1 vahvaa mustaa teetä*
1 dl sokeria
0,5 l sitruunalimonadia
Valmista tee ja sekoita siihen sokeri. Purista sitruunan mehu joukkoon ja jäähdytä. Tarkista makeus. Lisää sitruunalimonadi. Tarjoile jääpalojen kanssa.
*Variaationa voit käyttää maustettua teetä, kamomillateetä tai vihreää teetä!
Lemona (erittäin raikas)
3l Pommacia
1l sitruunajääteetä
0.5- 1dl tuorepuristettua sitruunaa
reilusti jäitä
Kesäjuoma
3 litraa sitruunalimonadia
3 litraa päärynämehua
Sitruunanmehua maun mukaan
Runsaasti jääpaloja ja kanelibasilikan lehtiä
Louhisaaren juoma (Marskin juoma - suosittelemme!)
5 l vettä,
5 l mustaherukan lehtiä,
50 g sitruunahappoa (apteekista),
n. 1 kg sokeria.
Kaada kiehuva vesi puhtaiden lehtien päälle. Anna jäähtyä. Lisää happo ja siivilöi 12-24 tunnin kuluttua. Lisää sokeri, kiehauta ja jäähdytä. Lopuksi pullota.
Minttusima
8 l vettä,
1 l mintun lehtiä,
½ kg sokeria,
5 sitruunaa pilkottuna ilman kuoria,
hiivaa.
Kiehauta 6 litraa vettä mintunlehtineen. Kun vesi kiehuu, ota kattila pois hellalta ja anna jäähtyä. Kiehauta 2 litraa vettä ja sulata sokeri siihen, anna jäähtyä hieman. Sekoita vedet yhteen, lisää sitruunat ja viimeiseksi pastillin kokoinen pala hiivaa. Anna seistä huoneen lämmössä vuorokauden (peitettynä). Pullottaessa lisää jokaista pulloa kohti 1 tl sokeria pulloon. Minttusima on valmis 7 vuorokautta pullotuksesta.
Raikas hunajajuoma
250 g hunajaa
1/2 + 2 litraa vettä
2-3 sitruunan mehu
Sulata hunaja noin ½ litraan lämmintä vettä. Lisää loppu vesi ja mausta sitruunamehulla. Jäähdytä viileäksi ennen tarjoilua.
Jotain sinistä
1 litra vodkaa
3 l sinistä mustikkasiideriä
0.5l 1 pullo Bols Blue likööriä
1 l päärynäsiideriä
1½ mineraalivettä
Langennut enkeli (4 litraa boolia)
0,5 l. vodkaa
1 pullo Bols Blue likööriä
1½l. sitruunalimonadia
1½l. maustettua kivennäisvettä
Salaisuus
0,5 l vaaleaa rommia
0,5 Blue Curacao
0,5 Baila vaalea salmiakkilikööriä
3 l sitruunalimonadia
Sininen
1,5 l vodkaa
1 plo Modo Sininen Curacao siirappia
4 l omenamehua
2 l alkoholitonta siideriä
3 l kivennäisvettä
Ohje: Sweet ´n´Syrup Finland Oy
Sininen aurinko
0.5 litraa Absolut Black Currant-vodkaa
0.5 litraa Lapponia Mustikka-likööriä
jäitä
3 litra Ginger Alea
Sininen uni
0,5 l Blue Curacao
0,5 l Amoretto
4 plo kuohuviiniä
2 l mineraalivettä
ALKOHOLITTOMAT
Jotain sinistä
0.5 litraa mustikkamehua
1½ litraa sinistä mustikkasiideriä tai Spider Man limonadia
3 litraa kivennäisvettä
4 limetin mehu
Runsaasti sitruunamelissan lehtiä ja jäätä
Sininen
1 plo Curacao siirappia
4 l omenamehua
2 l alkoholitonta siideriä
3 l kivennäisvettä
Sininen booli
1 l vahvaa Liptonin siniset marjat teetä
1/2 dl sokeria
½ litraa mustikkamehua
1½ litraa Kevyt olo mustherukka-kivennäisvettä
Valmista tee pakkauksen mukaan, anna sen hautua kunnolla. Lisää sokeri ja jäähdytä jääkylmäksi. Lisää jääteehen mustikkamehu ja kivennäisvesi ja tarjoa juoma runsaiden jäiden kera.
Turkoosi greippi
1 plo Curacao siirappia
4 l Robinsons Pink Grapefruit Light juomasekoitustiivisteestä tehtyä mehua (mm. City Marketista)
2 l alkoholitonta greippi lonkeroa
3 l sitruunalimonadia
|
Aamukaste, 10 annosta
1 l vaaleaa rommia
1 l ananasmehua
2,5 dl passionmehua
2,5 dl sitruunamehua, jäätä.
Sekoita aineet ja tarjoile.
Afroditen unelma
noin 5,5 litraa boolia = 36.6 annosta a' 1,5 dl.
4 x 0,5 l Golden Cap Dry Strawberry -siideriä
3 x 0,5 l Golden Cap Sweet Perry -siideri
0,5 l sitruslikööriä
noin 1,5 l kivennäisvettä
jäitä
ananas- ja mansikkapaloja.
Aloha
4 plo kuohuviiniä
1 l omenamehua
6 cl sitruunamehua
vesimeloni paloina
1 l Hartwall Upcider Light Grapevine siideriä
Goldie
0,5 l vodkaa
0,35 l lakkalikööriä
1 plo Kultakavaljeeria
3 l lakkasiideriä
Isäntä
0,5 l vodkaa
0,5 l Jahti yrttisnapsia
2 plo valkoviiniä
5 l Louhisaaren juomaa
Juhlabooli (4,25 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
0,75 l kuivaa valkoviiniä
3 litraa lakkasiideriä (= 2x 1,5 l pullo)
Kookosbooli (4 litraa)
0,5l. vodkaa
1 l. kookosmaitoa
2 l. ananasmehua
1 pullo banaanilikööriä
litra jäämurskaa
Kuohuviinisangria n. 20 annosta
1 rasia mansikoita,
1 appelsiini ja persikka/nektariini,
2 limeä, ananasrenkaita,
½ dl Triple sec-likööriä,
2 ploa kuohuviiniä,
litra jäitä.
Kuori appelsiinit, paloittele hedelmät ja sekoita kaikki nesteiden kanssa (booliastiaan) tai mielellään isoihin kannuihin. Survo marjoja ja hedelmiä hieman puukauhalla. Sekoita jäät mukaan ja tarjoile. Alkoholittomassa vaihtoehdossa käytetään alkoholitonta kuohuviiniä ja siideriä.
Lakkabooli
1,5 l vodkaa
1 plo Lakka siirappia
0,75 l sitruunamehua
4 l omenamehua
3 l kivennäisvettä
Lime Spinner, n. 30 annosta
0,5 l tequilaa,
0,5 l Limonicé likööriä,
0,5 l limemehua (tiivisteestä tehtyä),
3 l ananasmehua ja jäämurskaa
Louhisaaren Booli
n. 33 annosta a' 1.5 dl
1 pullo Koskenkorvaa,
2 pulloa puolikuivaa valkoviiniä,
1,5 l. Louhisaaren juomaa,
1,5 l siideriä.
Lupaus
0,5 l vodkaa
0,35 l Gallianoa
3 l appelsiinimehua
Malibu
1 l vaaleaa rommia
0,5 l Malibua
2,5 l appelsiinimehua
2,5 l ananasmehua
Menovesi
0,5 l vodkaa
2 plo kuohuviiniä
1 l Batteryä
2 l appelsiinilimonadia
Morsiamen booli (27 annosta)
2,5 dl brandya tai konjakkia
3 cl kirsikkabrandya
5 dl keltaista rommia
1,2 dl sitruunamehua
2 dl appelsiinimehua
4 dl ananasmehua
1,5 l kuohuviiniä
Ananaskuutioita
Yhdistä aineet boolimaljassa, peitä se ja jäähdytä vähintään 2 tuntia. Lisää sampanja ja vähän jäätä, kun juoma on valmista tarjottavaksi.
Morsian, n. 50 annosta
1l vodkaa,
2 ploa helmeilevää Ofelia persikkaviiniä,
1,5 l persikkanektariinia,
4 l sitruunalimonadia.
Onni
1 plo Chymos Omena-vanilja -likööriä
1 plo Helmeilevää omenaviiniä
1 plo Helmeilevää päärynäviiniä
1 l omenatäysmehua
1,5 l kivennäisvettä
"Perfect pair", n. 46 annosta
1 l vodkaa,
0,5 l päärynälikööriä,
5,5 litraa alkoholitonta päärynäsiideriä,
jäitä.
Perhonen n. 60 annosta a' 1.5dl
2 ploa helmeilevää mansikkaviiniä,
1 pullo Koskenkorvaa tai vodkaa,
1 pullo kuivaa valkoviiniä,
6 litraa sitruunalimonadia
jääkylmiä mansikoita puolikkaina.
Persikkainen (6 litraa valmista juomaa)
2 litraa persikkanektrariinia
4 litraa kuohuviiniä tai helmeilevää valkoviiniä
paljon jäitä
Pinkie Tropic 80 annosta a' 1.5 dl
2 pulloa valkoista rommia 50% (2x 0.75 l),
½ l. banaanilikööriä,
5 l. ananasmehua (osa tulee somisteiden mehusta),
5 l. Fanta pink grape limonadia,
jäitä ja ananasrenkaita paloina.
Täytä astia puolilleen jäitä, kaada päälle pilkotut ananaspalat. Kaada aineet päälle ja sekoita.
Vaahtokarkki
0,5 l vodkaa
0,5 l Baileys
0,5 l banaanilikööriä
0,5 l Malibua
4,5 l maitoa
ALKOHOLITTOMAT
Ananasbooli
2 litraa hyvää ananasmehua
1½ litraa Kevyt olo ananas-kivennäisvettä
Ananasmurskasta tehtyjä jääpaloja
Ananassima
7,4 l vettä
6 dl hyvää ananastuoremehua
½ kg sokeria
½ kg fariinisokeria
1 pikkupurkki ananasmurskaa
enintään ¼ tl hiivaa
Kuumenna 4 l vettä kiehuvaksi. Lisää siihen sokerit ja ananasmurska. Lisää loput vedet ja ananasmehu kylmänä.
Apple
1,5 l vodkaa
1 plo omenasiirappia
0,75l sitruunamehua
4 l omenamehua
4 l kivennäisvettä
Exotic
1 plo Mango hedelmäsiirappia
1 plo Papaya hedelmäsiirappia
0,75 l sitruunamehua
4 l Ananasmehua
4 l kivennäisvettä
Goldie
2 litraa alkoholitonta lakkasiideriä
1 litra lakkamehua
1 litra kivennäisevettä
Hunajavedestä valmistettuja jääpaloja, joiden sisällä on lakkoja.
Menovesi
1 litra energiajuomaa
sitruunalimonadia
Jäitä ja piparmintun lehtiä
Jäätee
3 litraa kiehuvaa vettä
12 teepussia
Anna hautua ½ tuntia. Kaada ämpäriin ja kaada päälle kylmää vettä n. 1-1½l (maistele hieman että tee maistuu seoksesta). Makeuta hunajalla tai sokerilla. Jäähdytä. Laita kannuun reilusti jääpaloja ja kaada kylmää teetä päälle. Koristele lopuksi sitruunamelissan ja/tai mintun lehdillä.
Persikka-Passion
2 litraa Fun light Persikka-Passion mehua (juomatiivisteestä valmistettuna)
1 litra persikkanektariinia
1½ litraa Passion-limonadia
Jäädytettyjä pieniä aprikoosinpuolikkaita
Boolien booli
4 litraa omenamehua
1 plo passion-siirappia
1 litra persikkanektariinia
2dl litraa sitruunamehua
1½ litraa siideriä
1 litraa sitruuna-kivennäisvettä
Freesi
2-3 limettiä viipaleina
2:n limetin mehu puristettuna
3 dl vihreitä viinirypäleitä
3 litraa Novelle Apple mineraalivettä
2 litraa omenamehua
Piparminttuyrtin lehtiä
Jääpaloja
Jäädytä viinirypäleet. Sekoita edelliset ja juomat keskenään.
Acapulco
0,5 l Tequilaa
0,5 l tummaa rommia
0,5 l kahvilikööriä (ei kermapohjaista)
4,5 l ananasmehua
Amanda
0,5 l vodkaa
0,5 l Amanda mantelilikööriä
3 l appelsiinimehua
Exotic
1,5 l vodkaa
1 plo Mango hedelmäsiirappia
1 plo Papaya hedelmäsiirappia
0,75 l sitruunamehua
4 l Ananasmehua
4 l kivennäisvettä
Exotica (5 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
1.5 litraa helmeilevää valkoviiniä
3 l Fanta exotic-limonadia
Karambola-hedelmätähtiä ja jäätä
Hunajainen (5 litraa boolia)
0,5 l vodkaa
2 pulloa kuohuviiniä (a' 0,75 l)
1 annos raikasta hunajajuomaa (on. n. 2,7 litraa)
1 pieni pullo (0.33 l) sitruunalimonadia
Sitruunamelissan lehtiä
Hunaja-tervabooli
0,5 l vodkaa
0,5 l hunaja-tervasnapsia
1 plo valkoviiniä
3 l raikasta hunajajuomaa
Hääyö
0,5 l vodkaa
0,5 l Baileys
0,5 l Cointreau
0,5 l mansikkalikööriä
4,5 l ananasmehua
Karjala
0,5 l vodkaa
4 plo Chymos Karjala viiniä
0,5 l tyrnilikööriä
1 l tyrnimehua
Mandariinibooli
0,5 l vodkaa
0,7 l mandariini-vodkaa (18 %)
1 plo kuohuviiniä
4 l mandariinilimonadia
Oranssi kuu, n. 50 annosta
1 l vodkaa
0,5 l Tyrni-likööriä
0,5 l tyrnimehua
5 l Passion -limonadia
Paratiisi
0,5 l vaaleaa rommia
0,7 l Boolia-viiniä (Alkon valmistuote, 28%, sininen, sitr, banaani, papaija)
1,5 l banaanilimonadia
2 l Passion limonadia
Sweet Passion
0.5 litraa Passoa-likööriä
0.5 litraa Cointreau-likööriä
3 litraa Ginger Alea
jäitä
Syysbooli
0,5 l vodkaa
1 plo pihlajanmarjaviiniä
1 plo kuohuviiniä
3 l pihlajanmarjamehua
Tapion poika
0,5 l giniä
0,5 l tyrnilikööriä
3 l karpalomineraalivettä
Tequila Sunrise booli
0,5 l tequilaa
0,5 l appelsiinilikööriä
1 plo kuohuviiniä
3 l appelsiinimehua
grenadineä
Sekoita muuta aineet boolimaljaan, valuta hieman grenadinea boolin päälle varoen.
Tyrnibooli (3.75 litraa boolia)
9dl vettä
1dl tyrnitäysmehua
0,5 l. vodkaa
1 pullo kuohuviiniä
1½ litraa passionlimonadia
ALKOHOLITTOMAT
1 litra karpalomehua
1 litra applesiinimehua
½ litraa sitruunamehua
1½ litraa Ginger Alea
Minisitrushedelmäviipaleita ja jäätä
Amour
6 osaa kuohuviiniä
1 osa Parfait Amour likööriä
Laita Parfait Amour boolimaljan pohjalle ja kaada hyvin jäähdytetty kuohuviini sekaan.
Anoppi, 40 annosta
1 l tequilaa
2.5 dl Parfait Amour likööriä
2,5 dl Cassista (mustaviinimarjalikööriä)
0,5 l sitruunamehua
4 l sitruunalimonadia
jäitä
Lila
0,5 l vaaleaa rommia
0,5 l Parfait Amour likööriä
0,5 dl sitruunamehua
3 l sitruunalimonadia
Malva n. 40 annosta a' 1.5 dl
½ l Parfait Amour -likööriä
½ l kirkasta alkoholia (vodkaa)
4½ l jääteetä
runsaasti jäämurskaa (tee jääpalat valmiiksi, laita kaksinkertaiseen pussiin ja vasaroi murskaksi).
Säilytä jäämurska juhlapaikalla pienessä styroksilaatikossa pakkasessa.
Violetta n. 40 annosta a' 1.5 dl
½ l Countreau -likööriä
½ l Parfait Amour -likööriä
½ l kirkasta alkoholia (vodkaa)
4½ l sitruunalla tai appelsiinilla maustettua kivennäisvettä
runsaasti jäämurskaa (tee jääpalat valmiiksi, laita kaksinkertaiseen pussiin ja vasaroi murskaksi).
Säilytä jäämurska juhlapaikalla pienessä styroksilaatikossa pakkasessa.
Koristele syötäväksi kelpaavilla liloilla orvokeilla.
Cermu
1 l salmiakkivodkaa (40%)
2 l mustaviinimarjamehua
Sekoita ja tarjoile jään kanssa.
ALKOHOLITTOMAT
Herukkabooli
1 litra hyvää mustaherukkamehua
1½ litraa sitruunalimonadia
1½ litraa mustaherukka- tai sitruunakivennäisvettä
Mustaherukkapensaan lehtiä, marjaterttuja ja jäätä
Herukkabooli 2
3 litraa Pommacia
1½ litraa mustaherukkamehua
Runsaasti jäätä
TIESITKÖ ETTÄ
Tavallisella elintarvikevärillä ei kannata värjätä juomia, ellei sitten halua juhliinsa "sinikielisiä" juhlijoita! Seuraavilla likööreillä saat väriä juomiisi!
Sininen – sininen Curacao (appelsiini), mustikkalikööri, Diesel (piparminttu, väri on vaaleansininen)
Vihreä – Midori (hunajameloni) Créme de menthe (minttu), vihreä Curacao, päärynälikööri, Pisang (banaani), Pisang Ambon (myös banaani), Bols Melon (meloni), Green Apple (omena)
Lila – Parfait Amour (sitrus)
Pinkki- Mesimarja-vadelmalikööri
Punainen – Créme de Cassis (mustaviinimarja), erilaiset marjaliköörit; puolukka, mansikka, vadelma ja karpalo sekä alkoholiton esanssi; grenadine
Keltainen – Lakkalikööri, sitrusliköörit, omena-vaniljalikööri, Chymos Tyrni, Apricot Brandy (konjakki-aprikoosi), Hunaja-sitruunalikööri, Grand Marnier (applesiini), Crème de bananes (banaani), Galliano
Oranssi – oranssi Curacao, Appelsiinilikööri, Lakka-vadelmalikööri, Mesimarja-Cognac-likööri.
|
