Näin juomat pidetään viileinä
Karhujään jääasiantuntija suosittelee aina ensisijaisesti jääpaloja juomapullojen ja tölkkien viilennykseen. Jääpalat kestävät sulamatta kauemmin kuin jäämurska ja ovat turvallisempi ja käyttäjäystävällisempi vaihtoehto kuin kuivajää. Pienissä astioissa (alle 40 litraa) jäätä tulee tarpeen tullen lisätä viilennysastiaan juhlien aikana, mikäli viilennettävää juomaa on paljon tai mikäli juomat jäineen ovat suorassa auringonpaisteessa. Isommissa astioissa (40 litraa ja yli), jäätä ei välttämättä tarvitse lisätä ja samoissa jäissä voi viilentää jopa 2-3 juomasatsia. Täydennysjäät säilyvät mainiosti kylmälaukussa koko päivän, usein jopa seuraavaan päivään!
Tarvittaessa Karhujäältä voi vuokrata pakastimenkin.
Pullot ja tölkit viilenevät jopa 10 minuutissa jäissä, joten juomat
kannattaa laittaa jäihin noin puoli tuntia - tunti ennen tarjoilua.
Astian materiaalilla on suuri vaikutus jään kestävyyteen, muovisissa
astioissa jäät sulavat huomattavasti nopeammin, kuin esimerkiksi metalli
tai rosterisissa astioissa. Kaikissa astioissa jäät kuitenkin säilyvät
mukavasti koko juhlan ajan.
Kuohuviini viilenee jäissä noin 10 minuutissa, mutta varuiksi jäähdyttämiseen kannattaa aikaa varata noin puoli tuntia, varsinkin jos pulloja on useita. Pullot ja tölkit kannattaa viilentää vain jäissä lisäämättä vettä. Vesi
suotta sulattaa jääpalat nopeammin, joten tehokkaampaa ja kestävämpää on
antaa jäiden rauhassa sulaa vedeksi jäiden sekaan.